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Restaurant

In unserem Gourmetrestaurant erschafft Chefkoch Jean-Michel Kieffer, ehemaliger Lehrling von Paul Bocuse, neue traditionelle Kueche mit Leidenschaft. Fuer Ihr kulinarisches Vergnuegen kreiert er Gerichte die Tradition mit Moderne verbinden. Im Restaurant des Vosges koennen Sie viele traditionelle franzoesische Gerichte wiederentdecken und ebenfalls die Kreativitaet des Chefs und seinen Spezialiteaten geniessen (zum Beispiel Weinbergschnecke mit Pilzen nach Art des Hauses).


Unsere Küche

Jean Michel und sein Team freuen sich, Sie mit frischen Produkten kulinarisch zu verwöhnen. Die Küche ist geprägt von seiner Erfahrung aus seiner Ausbildung bei Sternekoch Paul Bocuse.

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Unsere Restaurantsäle

Jeder der drei Restaurantsäle bietet ein eigenes Ambiente : Der große Saal, Der kleine Saal und Der Wintergarten.

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Der Weinkeller

Die Familie Kieffer hat ihren Weinkeller stets mit Leidenschaft gepflegt und bietet heute zirka 200 verschiedene Weine an. Auf der Weinkarte finden sich erlesene Weine aus allen bekannten französischen Weinanbaugebieten, angeboten werden aber auch internationale Weine.

Besuch

Angebote

Gerne helfen wir Ihnen bei der Organisation von gesellschaftlichen oder familiären Ereignissen. Ihren Wünschen entsprechend kreieren wir Ihr Menu und beraten Sie bei der Auswahl der passenden Weine.

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2019 © Hôtel Restaurant des Vosges, SEWEN