Menu Tradition

(servi uniquement le midi)

25 €

Terrine du Chef, petite salade mêlée et compote de fruits
ou
Truite meunière ou bleue


Gigotin de pintadeau fourré aux petits légumes


Parfait glacé à la liqueur de raisin

 

Menu Plaisirs Gourmands

45 €

Petites mises en bouche


Fricassé de Saint Jacques et langoustine
ou
Foie gras de canard maison


Caille farcie aux girolles
ou
Filet de Bœuf sauce cognac


Assortiment de fromages


Assiette gourmande

 

Menu Petit Prince

12 €

Pour nos jeunes convives

Menu Savoureux

34 €

Petites mises en bouche


Salade gourmande
ou
Filet de truite sur son lit de choucroute parfumée au foie gras


Filet d’agneau aux tomates confites et jus au basilic
ou
Aiguillette de canard aux fruits et au miel


Assortiment de fromages


Mousse au chocolat
ou
Crème soufflée aux fruits rouges
ou
Nougat glacé maison au coulis de framboise

 

Menu Découverte

65 € / personne

Menu surprise
Servi en 6 plats

Pour l’ensemble de la table et composé par l’inspiration du chef et des meilleurs produits du moment


Découvrez notre cave
et sa sélection de vins


Entrées chaudes et froides


La terrine du Chef et sa petite salade mêlée 11,00€
La salade gourmande (champignons, foie de volaille, magret de canard fumé, foie gras) 14,00€
Le délice d’escargots aux girolles 16,00€
Le foie gras de canard maison 18,00€

Les poissons


La truite du vivier, meunière ou bleue 14,00€
Le filet de truite du vivier sur son lit de choucroute parfumée au foie gras 16,00€
Le fricassé de langoustines et Saint Jacques 25,00€
Les filets de rouget au fenouil 25,00€

Les viandes


Les rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne 17,00€
Le magret de canard aux fruits 17,00€
La caille farcie aux girolles 22,00€
Le filet de bœuf nature ou sauce cognac 22,00€
Le filet de bœuf aux champignons 23,00€
Les noisettes de ris de veau aux girolles 24,00€
Le filet de bœuf et foie gras, jus épicé au miel 26,00€

Les fromages


Assortiment de fromages 7,00€
Munster chaud sur lit de salades 7,00€

Les desserts

Les glaces et sorbets maison


La coupe glacée de 3 parfums au choix 5,00€
Le trio de sorbets arrosés par un digestif au choix 8,00€

Les desserts maisons


L’assiette de mousse au chocolat et sauce vanille à l’ancienne 8,00€
Le nougat glacé au coulis de framboise 8,00€
Le parfait glacé à la liqueur de raisin de notre vigne 8,00€
La crème soufflée aux fruits rouges 8,00€
L’irish coffee 8,00€

Desserts maisons à commander en début de repas


La tarte chaude aux pommes flambée au calvados 10,00€
Le gratin de fruits 10,00€
L’assiette gourmande 10,00€
L’omelette soufflée au Grand Marnier 10,00€

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