L’historique

L’Hôtel Restaurant des Vosges a été créé en 1925 par Léon KIEFFER, mais depuis, l’établissement a bien changé. La véranda ainsi que la vigne intérieure sont rajoutés en 1935. Issu d’un hybride de l’époque, elle est toujours authentique.

La seconde guerre mondiale laisse des traces irréversibles et est à l’origine de la destruction partielle de la bâtisse. C’est avec l’arrivée de Robert KIEFFER dans les années 50, qu’est rajouté le 3ème étage. L’aile sud avec la Grande Salle est construite en 1956.

C’est en 1985, après avoir notamment fait ses armes chez Paul Bocuse à Lyon, que Jean Michel KIEFFER reprend le digne flambeau de son père et représente la 3ème génération de la famille. Aujourd’hui, Jean Michel et Nathalie perpétuent la tradition familiale en vous accueillant avec simplicité et convivialité pour faire de votre séjour une belle étape de gastronomie et de détente.

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